08.06.2014      1      0
 

Как варить варенье из лепестков чайной розы


Чайная или, как ее еще называют, душистая роза обладает удивительным приятным ароматом и целебными свойствами. Поэтому она веками применяется в народной медицине. Из лепестков душистой розы делают розовое масло, варенье, чай и прочие целебные настойки. Применяют с целью повышения иммунитета, а также как косметическое средство для тонизирования и омоложения кожи.

Как и другие цветы, чайная роза привносит в нашу жизнь ощущение праздника и романтики. Приготовьте варенье из лепестков для себя и своих близких.

Как варить варенье из чайной розы. Понадобятся лепестки розы, сахар и вода.
Лепестки собираются рано утром. Когда роса только сошла, но в цветках полно сока. Если сбор проводить днем, то полезных масел будет в три раза меньше.

Свежесобранные лепестки необходимо промыть холодной водой. В чистые лепестки добавляют столько же сахара, сколько они весят, и перемалывают все в ступе до получения однородной массы.

Теперь нужно приготовить строп. В кипящую воду положить сахар, чтобы он полностью растворился. На литр воды добавить 400 грамм сахара. Если образуется серая пленка, ее нужно снять. Полученным сиропом заливаются растертые лепестки в пропорциях литр сиропа на 200 грамм лепестков.

Полученный состав варить до готовности. В конце добавить пару грамм лимонной кислоты.

Интересный рецепт могут попробовать приготовить любители варенья без варки. Тщательно промытые лепестки выложить в глубокую тарелку. Полить соком одного лимона. Добавить два стакана сахара. Ингредиентам дать время настояться около шести часов. За это время раза три хорошо перемешать. Перетереть блендером до однородной массы. Варенье хранить в закрытой стеклянной посуде в холодильнике.

Теперь вы знаете, как варить варенье из лепестков чайной розы. Готовое варенье подают к чаю или другим горячим напиткам. Используют в качестве начинки в пирожки. Добавляют в вино. Оно отлично сочетается с любой выпечкой. Удивительный аромат никого не оставит равнодушным. Это сладкое варенье содержит огромное количество витаминов и микроэлементов: В, С, К. А, йод, железо, кальций, калий. Принесет пользу при проблемах с пищеварением и обменом веществ.



Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности