08.02.2013     0
 

Диета при заболевании поджелудочной железы (панкреатите и сахарном диабете)


Диета при заболевании поджелудочной железыОгромное значение для профилактики сахарного диабета и для уменьшения содержания сахара в крови имеет диетическое питание. Очень полезно кушать вареные овощи, белковую пищу (нежирный некислый творог, неострый сыр пониженной жирности, постное мясо и рыбу). Так как сахарный диабет обычно идет рука об руку с воспалением поджелудочной железы (панкреатитом), то больному стоит строго-настрого отказаться от курения, алкоголя, острой, жирной, сладкой и углеводной пищи.

Когда не в порядке поджелудочная железа, диета должна соблюдаться беспрекословно. Зато можно пить ряженку, кушать гречку, овсянку, рис, говядину, курятину, постную рыбу типа хека, щуки, толстолобика. Иногда разрешается употреблять в пищу чуть-чуть меда и не очень сладкие фрукты типа хурмы. Полезны в небольших количествах и сухофрукты. Из меню следует исключить продукты, которые провоцируют вздутие живота: капусту, бобовые и т.д. Нельзя кушать какао содержащие продукты типа шоколада, яйца, мороженое, свежий хлеб, но полезна «вчерашняя» выпечка с отрубями, сухари, некислые и несладкие кисели, вареные овощи (морковь, буряк) и свежие овощи (помидоры, огурцы).

Но последние можно кушать только в сезон сбора урожая и не следует покупать помидоры и огурцы зимой в магазинах, так как в них может быть много нитратов. Мясо, рыба и овощи должны готовиться на пару или употребляться исключительно в вареном виде. Никаких консервов и маринада в рационе быть не должно! Классический и зеленый кофе тоже пить не стоит, к черному чаю лучше также не притрагиваться, но зеленый и травяной чай принесет организму пользу. Ни в коем случае, не нужно жарить что-то на масле, ведь ученые уже доказали, что масло при кипячении превращается в настоящий яд, и только печень способна его отфильтровать, но как здоровые люди, так и больные сахарным диабетом должны позаботиться о своем здоровье, и не перетруждать работягу.

Стоит также отметить, что диета при заболевании поджелудочной железы относительно низкокалорийна. Рекомендуется постепенно избавиться от лишнего веса и питаться дробно (по 5-6 раз в день). Жиры в рационе, как и углеводы, нужно значительно сократить, и заменить большую часть жиров животного происхождения на жиры растительные. Однако белки, наоборот, должны быть преимущественно животного происхождения, а не те, которые содержатся в овощах (допустим, в кабачках).

Кроме правильного питания очень важно ежедневно в несколько подходов выполнять физические упражнения, разгоняющие кровь (наклоны вправо-влево, качание верхнего и нижнего пресса и боковых мышц, вращение тазом, приседания и т.п.), также будут полезны прыжки и бег трусцой. Помимо этого больным панкреатитом и сахарным диабетом показаны массажи, в особенности, хорошее благотворное воздействие оказывает массаж живота в виде поглаживаний, нажиманий, растираний и разминаний. Заботьтесь о своем организме и будьте здоровы!




Рекомендуемые статьи

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *