А знаете ли вы, что история такого банального на наш взгляд продукта, как йогурт, началась ни с кого иного, как с султана Сулеймана? Да-да, именно в его правление данный продукт стал известен некоторым европейским высшим слоям общества. Причем непосредственную роль в этом сыграл именно указанный правитель.
Но обо всем по порядку.
Султан Сулейман поддерживал торговые и политические связи с французами, и одним из его союзников был французский король Франциск I. Однажды французский король сильно захворал... расстройством пищеварительной системы. И никакие его королевские врачи облегчить состояние своего господина не могли. Тогда мать Франциска, Луиза Савойская, написала османскому султану Сулейману и попросила его о помощи. В то время медицина в Османской империи была довольно развита.
Султан Сулейман не отказал женщине в помощи и отправил им своего еврейского лекаря, который прихватил с собой стадо отборных коз. Приехав ко двору короля, лекарь стал ежедневно готовить ему свежий йогурт из молока привезенных им коз, и король быстро поправился. Сам Франциск назвал йогурт «молоком вечной жизни», вот только, к сожалению, этот продукт в Европе не прижился. Королевские врачи, униженные тем, что какой-то еврейский врач оказался умнее их, не стали запоминать рецепт этого натурального лекарства.
Шли века, а про йогурт так и не вспоминали... до начала XX века. Именно тогда была основана известнейшая и в наше время компания «Данон». А основана она была - евреем Исааком Карассо, врачом родом из Османской империи! Он заметил, что регулярное употребление йогурта очень полезно для желудка и кишечника и изначально продавал его в аптеках. Свою небольшую компанию под названием Данон он открыл в 1919 году в Испании. Кстати, назвал в честь своего сына Даниэля (на каталанском языке это уменьшительно-ласкательная форма данного имени).
Прошел век, а компания Данон до сих пор мировой лидер в области производства йогуртов. Только мало кто из поклонников сериала «Великолепный век» знает, какая у этого продукта интересная история. Вспомните о ней, когда в очередной раз будете покупать бутылочку йогурта.
VK-7383
