Все родители хотят, чтобы их дети были самые счастливые и здоровые. И немалую роль в этом играет правильное питание. Каковы правила выбора продуктов для детей? Что стоит покупать в магазинах, а от чего лучше отказаться?
1. В первую очередь – «золотое правило»: в рационе ребенка, независимо от возраста, обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. От молока многих деток старше 2-3 лет пучит, поэтому отдается предпочтение кефиру, нежирной ряженке. Не стоит добавлять в них сахар — это опять же приведет к возникновению процессов «брожения» в кишечнике, лучше дайте вприкуску печенье. Помните, что любое магазинное молоко проходит термическую обработку. Поэтому, по сути, разницы между стерилизованным и пастеризованным молоком, нет в плане их пользы, только в сроке годности. Всегда покупайте свежие молочные и кисломолочные продукты, не забывайте тщательно проверять сроки годности.
2. Обязательным является наличие мяса в рационе питания. Если ваше чадо не любит или пренебрегает мясом – просто научитесь готовить его так, как больше всего нравится ребенку. Некоторым деткам не нравится говядина, так как она немного жестковата. В таком случае ее можно успешно заменить курицей или мясом индейки.
3. Ежедневно употреблять ягоды и фрукты для любителей сладкого – просто рай, и это правильно: пусть лучше будут фрукты, ягоды и соки, чем карамельки, ириски, жвачки - абсолютно бесполезные для ребенка.
4. Чаще делайте салаты из свежих овощей, тем самым приучая его к здоровой пище. Ведь питание детей должно быть правильным и сбалансированным. Капуста, морковь, свекла, картофель и их соки – кладовая витаминов. Заправлять салаты желательно небольшим количеством оливкового масла, а не майонезом.
5. Старайтесь как можно реже покупать йогурты, майонезы – в них нет ни малейшей пользы, лучшим решением будет сметана, оливковое масло, кефир, творог. А йогурт лучше приготовьте самостоятельно - получите натуральный, полезный продукт. Самый простой вариант — блендером взбить кефир с различными фруктами. Вот вам и йогурт!
6. Из круп советуем: гречу ядрицу, рис, манную, пшено, овсяную – это они с виду неприятны на вкус, но если правильно приготовить, то пальчики оближешь, при этом они высокопитательные и легкоусвояемые. Только манку готовить слишком часто не стоит. А овсяная поможет работе кишечника малышей, избавит от запоров.
7. Рыба – незаменимый продукт, без нее никуда, можно кушать всю без ограничений, за минусом собственных пристрастий. Выбирать ее стоит с особым вниманием, чтобы вдруг не пострадать, отдавайте предпочтение только тем видам, с которыми хорошо знакомы – здесь эксперименты не пройдут. К тому же, деткам желательно давать не «костлявые» виды рыбы. Покупайте филе. Идеально подойдет не жирный морской язык.
8. Обязательно покупайте яйца. Желательно давать их ребенку в виде омлета или вареные.
9. Колбаса хотя и не является основной пищей, но все-таки ее можно давать в небольших количествах. Выбирайте хорошую, дорогую и только вареную колбасу. Копченую и сырокопченую не покупайте.
10. Мед - всему голова! На этикетке проверьте наличие следующей информации:
- наименование производителя;
- номер места;
- ботанический вид;
- масса брутто и нетто;
- год сбора.
Только так маркируют настоящий мед.
Выбирая продукты для детей, руководствуйтесь здравым смыслом: избегайте наличия добавок различных групп – Е, ГМО, хотя подчас сложно найти продукт без добавок. Но некоторые из них абсолютно безопасны.
И еще одно пожелание: перед тем как давать своему ребенку что-либо, продегустируйте это самостоятельно. Удачного выбора и приятного аппетита!
