08.04.2010     0
 

Куда поехать отдыхать весной?


ВеснаНа самом деле, немногие представляют себе, как это может выглядеть — отдых весной? Ведь еще порядком прохладно, на море — рановато, посвятить весь отпуск дачным хлопотам — тоже не выход.

Занимательным может получиться отдых, если попробовать объединить дачные хлопоты, пикник, традиционную русскую баню и не менее традиционное застолье. Это все в себя включает один из вариантов бюджетного отдыха — так называемый экотуризм. В нашем случае имеется в виду отдых в сельском доме, такой вид отдыха ныне очень популярен. Крестьяне с радостью предоставляют за умеренную плату сносное жилье, выступают гидами в прогулках по местности, устраивают рыбалку и охоту, предоставляют свои земельные участки для желающих потрудиться.
Словом, домик в деревне можно и арендовать.

Обычный день экотуриста в селе начинается с обильного завтрака, состоящего исключительно из натуральных, домашних продуктов. Многие ли нас знают, как выглядит настоящая сметана, к примеру? Пародия на сметану знакома всем горожанам — эта переливающаяся в пластиковом стаканчике масса даже отдаленно не напоминает сметану настоящую. Даже принудительно сгущенный суррогат из супермаркета не передаст настоящего вкуса домашней сметаны.

Настоящую сметану делают следующим образом. Свеженадоенное молоко отстаивают в прохладном месте в течении 5-10 часов. За это время сливки в молоке сгущаются и молоко готово к сепарированию. В сепараторе происходит разделение молока на обрат (обезжиренное молоко) и сливки. Сливки после сепарирования отстаиваются еще несколько часов, загустевая и превращаясь в царицу русской молочной кухни — сметану. Настоящая сметана гордо удерживает воткнутую в нее ложку (далеко не у всех получится ее еще и глубоко вогнать в массу) в вертикальном положении, она очень густая. Ну, а на вкус настоящая домашняя сметана и сладковата, и чуть с кислинкой.

После вкусного завтрака гости могут отправиться хоть в лес, хоть в поле — везде будет одинаково интересно. И весенний лес радует теплом, отсутствием надоедливых насекомых, и в полях, в тиши природы, можно наконец, отдохнуть всем своим существом от быта, города, шума. Если посчастливиться попасть на посадку картофеля, то очень многое из опыта крестьян пригодится и потенциальным дачникам, это только на первый взгляд всем кажется, что дело это нехитрое. Известно ли вам, что картошка упорно не хочет расти на месте, где до нее росли бурак или морковь? Это, и многое другое поведают труженики села.

Весной может быть удачна и рыбалка, правда, не во всех регионах. По первой теплой воде охотно клюет красноперка, карась, буффало и щука. Если ваш домик в деревне находится неподалеку от водоема, не поленитесь — сходите на рыбалку. Весенняя рыбалка тем и приятна, что рыба активна в течении всего дня и ближе к вечеру, а не на рассвете, как летом.

Вечер можно провести у костра за шашлыками с традиционным 40-градусным весельем, после чего непременно захочется попеть. И тут сельским талантам нет равных — только в российских селах известные народные, сентиментальные песни исполняются акапелла на очень высоком уровне — село поет сердцем и душой!

Если ваша компания или семья не в восторге от шашлыков с крепким спиртным, то вечер можно провести с пользой для здоровья... в бане. В такой русской и такой близкой всем нам бревенчатой деревянной бане. Правильно подготовленная, натопленная баня сделает из любого пессимиста — оптимиста, и из любого старика — добра молодца. Главное, правильно начать и закончить процедуру. Выпившему человеку париться не следует из соображений безопасности — не всякое сердце выдержит двойного давления, крови в расширенных сосудах плюс давление разогретого пара. Да и того удовольствия спьяну не получить. Истинное наслаждение от парения и мытья в русской бане словами не описать. Для подготавливаем тело к высокой температуре обливанием (хоть в душе, хоть в ванне) горячей водой. Разогревшись, можно заходить в парилку. Правильное и самое приятное парение — это ощущение полного высвобождения напряжения из всех мыщц тела, при правильно натопленной бане это наступает на 7-12 минуте пребывания. Пара заходов в парилку с контрастным купанием в ледяной воде станет таким сильным ест естественным транквилизатором и снотворным одновременно, что человек, после крепкого и здорового сна и вправду понимает — заново родился!

Отдых весной в сельском домике может стать в разы полезнее и приятнее, чем дорогой или не очень тур в страны с жалящими медузами и продажными улыбками персонала отелей...

Намик Алиев
simplexman@gmail.com




Рекомендуемые статьи

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *