12.08.2019     0
 

Успенский пост: что можно, а что нельзя есть?


Во время августовского двухнедельного Успенского поста следует соблюдать определённые ограничения в пище. О правилах питания, а также случаях, когда возможны послабления, я расскажу вам в этой статье.

Успенский пост длится две недели, с 14 по 27 августа. На протяжении всего поста следует отказаться от употребления блюд, в составе которых есть мясо, яйца, молоко и различные вариации продуктов животного происхождения.

В дни строгого поста можно приготовить блюда из овощей и фруктов. Также можно есть орехи, сухофрукты, ягоды и мёд. На протяжении всего поста разрешено употребление в пищу хлеба.

что кушать в успенский пост

Медовый и яблочный спас

На Успенский пост выпадает Медовый и Яблочный спас. В Медовый спас в храмах принято освящать мёд, который потом употребляется в пищу. В Яблочный спас принято освящать новый урожай - яблоки и другие фрукты, которые можно есть свежими, или приготовить из них различные блюда к постному столу.

Правила питания во время поста

Согласно правилам, понедельник, среда и пятница являются днями сухоядения. В эти дни следует есть:

  • орехи ( семечки);
  • мёд;
  • фрукты;
  • овощи;
  • соления ( квашеная капуста, маринованные огурцы в том числе, мочёные овощи и фрукты);
  • зерновые культуры ( к примеру пророщенную пшеницу, можно замочить гречневую крупу, получится та же гречневая каша, вот только есть ее, по церковным правилам, придется тоже неподогретой);
  • постное печенье (то есть приготовленное без использования любых продуктов животного происхождения, вроде сливочного масла, сметаны и подобного; это сложно, получается не так вкусно, но нужно потерпеть...)

 

Вторник и четверг - дни, в которые позволительно есть горячую пищу без масла. К перечисленным продуктам, подходящим для нечётных дней недели можно добавить:

  • грибные блюда (можно, к примеру, сварить что-то вроде грибной похлёбки или супа, но только не добавлять туда масло, в принципе, от грибов получается неплохой свой навар, это довольно вкусно;
  • Тушёные овощи или овощи, приготовленные на пару (очень полезно для фигуры).

А в выходные, субботу и воскресенье, можно добавлять масло в горячие блюда из овощей и грибов.

Исходя из перечисленных продуктов и методов их приготовления, получается вполне здоровая и питательная пища, которая не окажет негативного воздействия на здоровье. Учитывая обилие рецептов приготовления и возможности сочетания продуктов, блюда получатся не только постными, но и здоровыми и вкусными. А свежие фрукты и овощи помогут организму, так как имеют в своём составе много необходимых для хорошего самочувствия веществ и витаминов.

19 августа, в Преображение Господне можно есть рыбные блюда, и выпить небольшое количество вина.

По прошествии Яблочного спаса можно есть виноград, а также яблоки.

Послабления

Варианты продуктов и ограничения приведены для строгого поста, свойственного монастырскому уставу. Для мирян (особенно беременных и кормящих женщин, людей не здоровых, детей) настолько серьёзное ограничение в пище не является обязательным. Особенности и детали постящимся стоит обсудить со священнослужителем.

По большому счёту не следует воспринимать пост, как ограничение в еде. Он является в первую очередь добровольно принятым решением и важна именно его духовная часть. Ведь главная задача Успенского поста - помочь подготовить человека к празднику Успения Пресвятой Богородицы.



Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *